RECETA BASICA DE MUFFINS

INGREDIENTES:
Receta Básica

2 ½ tazas de harina

1/3 de taza de azúcar

1 cucharada de polvo para hornear

½ cucharada de sal

1 huevo

1 taza de leche

1/3 de taza de margarina o mantequilla derretida

1 cucharadita de esencia de vainilla

MODO DE PREPARACION:
Precalienta el horno a 200ªC. Engrasa una charola para doce panquecitos. Revuelve el harina con el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Reserva.

Mezcla el huevo con la leche, la margarina y la esencia de vainilla. Agrega a la mezcla anterior alguno de los rellenos sugeridos o déjelos sin rellenar. Bata bien.

Vierte la mezcla en los moldes y hornee de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir y sacar un palillo, salga limpio